うどん

麺を愛し麺一筋に生きる深奥の味わい

ふるさとの味くぎやの麺 明治12年創業

手間を惜しまず、一流の素材を使い「また、食べたくなったね」と言われる麺をつくり続けていきたい選ばれる逸品を目指し、心を込めてお作りしています。

ご自宅用・ご贈答用に各種ご用意しております。

是非、くぎやの麺をご賞味ください。

 

ふる里の味 くぎやの麺

折り鶴

明治12年、福島県須賀川市で創業し、のちに玉川村に移り現在に至る。

創業当時より麺一筋かわらずに『素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわり』

手間を惜しまず、丁寧に作り続けています。

是非、皆さまでご賞味ください。

インターネットショッピングサイトでお買上げいただけます。

小麦畑

素材

こだわりその1

当社が厳選した小麦粉を使用。

小麦価格が上がっても、素材は決して妥協しません。

2種類の麺

製法

こだわりその2

麺は手間を惜しまず時間をかけて自然乾燥。

麺が時間をかけゆっくり熟すので、モチモチの食感とツルリとしたのどごしが生まれます。

スープとおたま

こだわりその3

そば、うどん、中華麺とそれぞれに合う「味」を追究。

福島県いわき市出身のGINZATOTOKIオーナーシェフ十時亨氏監修のオリジナルスープで味わうつけ麺など、麺に合う「味」にもこだわっています。

商品のご案内

折り鶴

​乾麺(うどん・そば)

乾麺

​自然乾燥でていねいに製造した、こし、のどごし良しの麺を50年変わらずの包装袋に入れました。

和紙袋入島田麺詰合せ

和紙入り島田麺詰め合わせ

しっかりと熟成させた島田麺を和紙の袋に入れて、手作りのラベルで感謝の思いを込めました。

ソフト麺

ソフト麺

現社長で13代目のくぎやが福島県の小中学校230校にソフト麺を届けています。卒業生等の皆さんの要望に応えてソフト麺を販売することになりました。

むかしながらの深蒸し焼きそば

むかしながらの深蒸し焼きそば

学校給食でもこの焼そば麺を使っていただいています。コシのある麺と甘辛いソースで懐かしさが感じられると好評です。

つけ麺

つけめん

福島県いわき市出身の十時亨氏(GINZATOTOKIオーナーシェフ)がくぎの麺にぴったりのオリジナルスープを考案しました。魚介ベースのスープが絶品!!

くぎやの幸せ乃そば

くぎやの幸せ乃そば

半生のそばです。細く長く幸せを願い丹精込めて作り上げたそばセットです。

ちぢれ和紙入詰合せ

ちぢれ和紙入詰合せ

越前ちぢれ和紙に入ったくぎやの乾麺を入れました。ご贈答用にお使いされてはいかがでしょうか?袋は1枚づつ手作りしてます。

酒かす入りうどん

酒かす入りうどん

有名酒造メーカーの酒かすを使い酒かす入りうどんを作りました。酒かすの香りは食するときにはありませんがのどごしの良いうどんに仕上げました。

くぎやのあったか中華

温ったか中華

歯ごたえのある麺と福島で総業160年の老舗醸造会社のみそ・しょう油を使いとりスープベースで仕上げたくぎやオリジナルのスープで召し上がって下さい。

冷やし中華

冷やし中華

こしのあるしっかりとした麺にたくさんの野菜を添えてたっぷりのオリジナルスープでお召し上がりください。

・ゆき力小麦使用のラーメン・オリジナル和風スープ付き・ギフトセットもございます

 

業務内容

折り鶴
そば

そば、うどん、焼きそば、中華麺

ふるさとの味・くぎやの麺

そば

●乾麺・半生麺の製造・販売

●学校給食用麺の製造

●航空会社の機内食用麺の製造

●小売店用各種麺の製造

●インターネット通信販売

和食器
 

会社概要

折り鶴

​会社名 

有限会社釘屋商店

TEL/FAX

0247-57-2026/0247-57-2608

現金以外の支払い方法

お取り扱いしておりません

営業時間

08:30~17:30

所在地

〒963-6315 福島県石川郡玉川村大字中字屋敷前35-4

駐車場

メールアドレス

休業日

日曜日、祝日

 

アクセス

折り鶴

鉄道

JR線泉郷駅から徒歩4分

〒963-6315

福島県石川郡玉川村大字中字屋敷前35-4

 
 

お問合せ

折り鶴
くぎやの麺

伸びにくく、おいしい麺とご好評をいただき、福島県内の学校給食にも多く採用されております。

おいしいだけではなく、安心して安全にお召上がりいただける『麺』をお届けしています。

また、味にこだわる銀座の二つ星レストランのシェフより当店の『麺』に合うスープを提案され商品化したり、航空会社の機内食に採用されたりもしています。

業務用のご注文・お見積りも承っております。

お気軽にお問合せください。

麺を愛し麺一筋に生きる深奥の味わい